مربي التين (التسكير )

المقادير

- واحد ونصف كفم تين طازج

- ملعقة كبيرة عصير ليمون

- قليل من القرفة واليانسون والجوز (حسب الرغبة )

- ثلاثةارباع كغم سكر

- اتنين فنجان ماء





الطريقة

- تغسيل حبات التين جيدا

- تزال الاعناق الثمرية وجزء من القشرة

- تفرم او تقطع الي ارباع

- يضاف اليها الماء وترفع علي النار حتي تصبح طرية

- يضاف اليها السكر بالتدريج مع التحريك المستمر تم يضاف عصير الليمون

- يترك المربي علي نار هادئة حتي ينضج مع استمرارية التقليب وتزال الرغوة كلما ظهرت

- يضاف اليانسون والقرفة والجوز

- يترك المربي علي نار هادئة حتي يصل الي الحال المطلوب

- يعبأ في اوعية ذات أغطية نظيفة وجافة وهو ساخن

- عندما يبرد توضع علي السطح طبقة عازلة من الزيت او ورق الزبدة او الشمع المنصهر وفي حالة استعمال الشمع المنصهر نتركه حتي يبرد تماما


- تقفل الاوعية باحكام لحين الاستعمال
تحياتي \نانا

يسلموووو علي المرور

يسلموووووو ه الإيدين. نانا .

تحيآآتي.

يسلموووووووووو على الوصفة
سحر العيون

يسلمووو علي المرور
نورتو الصفحة

يسلمووو علي المرور